[清冰箱]啤酒排骨

話說好久沒有下廚啦（嗯？上次是半年以前嗎...）其實我一直看冰箱裡那瓶過期很久的藍妹啤酒不順眼很久了，覺得它很礙眼。但是又捨不得把好好一罐丟掉、也不想冒險一個人把它喝光；前者是怕我以後下地獄要喝很多啤酒這樣很胖、後者是怕我隔天拉到無法上班。所以呢，就拿來煮菜吧！沸騰過後的風險，應該小很多。

上網GOOGLE很久，好像冰箱裡的材料要什麼沒什麼，要蔥沒蔥、要蒜沒蒜，老媽吃素之後真是麻煩耶。為什麼蔥蒜被大小眼！根本就是種族歧視阿，平平都是植物，為什麼說人家不好；就像人類裡面分白人黑人黃人一樣（好吧這段純牢騷，宗教者不要激動）。不過不幸中的大幸，我在冰箱後面發現了一小袋排骨！噢老爸我愛你！

就有限的材料，一小袋排骨、一小塊奶油、一大罐已經結塊的大蒜粉還有一罐啤酒，我真是化腐朽為神奇！拇哈哈哈。好啦總而言之，（一）把排骨先用水燙一下，燙掉那些可怕的渣渣跟油，這是老媽以前還吃肉的時候教我的。（二）排骨稍微用奶油和大蒜粉一起煎一下，外表會比較好看比較有脆；（三）把啤酒整罐倒進來吧，畢竟我個人對酒精敏感度比較不高哈哈哈，不整罐倒可能沒什麼感覺。然後再多灑一點大蒜粉，燜煮個３０分鐘！鏘鏘！就可以吃囉，是不是不賴的懶人簡單料理啊！而且還看起來很厲害的樣子，可以接受不知情爸媽的稱讚！哇哈哈哈。